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（一）建設(shè)目標(biāo)

飲食文化是華夏五千年文明的瑰寶，粵菜師傅實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)響應(yīng)習(xí)近平主席“一帶一路”倡議，做中華飲食文化的傳播者。同時(shí)結(jié)合省人社廳《廣東省“粵菜師傅”工程實(shí)施方案》，積極響應(yīng)國家的號召及社會人才的需求，以“專業(yè)引領(lǐng)、傳承創(chuàng)新、交流研修、傳業(yè)授徒”為宗旨，以“培養(yǎng)工匠精神的新型勞動者”為目標(biāo)，結(jié)合現(xiàn)代高新技術(shù)統(tǒng)籌、規(guī)劃、建設(shè)烹飪實(shí)訓(xùn)基地。

以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)黨的十九大和十九屆二中、三中全會精神，深入貫徹習(xí)近平總書記重要講話精神，全力推進(jìn)實(shí)施全省鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，采取職業(yè)培訓(xùn)與學(xué)制教育相結(jié)合模式，大規(guī)模開展粵菜師傅職業(yè)技能教育培訓(xùn)，提升粵菜烹飪技能人才培養(yǎng)能力和質(zhì)量；創(chuàng)新“粵菜師傅+旅游”等模式，促進(jìn)城鄉(xiāng)勞動者就業(yè)創(chuàng)業(yè)；創(chuàng)新“粵菜師傅+嶺南飲食文化”等模式，打造“粵菜師傅”文化品牌，提升嶺南飲食文化海內(nèi)外影響力。

（二）場地布置

1.場地面積：根據(jù)學(xué)校場地尺寸規(guī)劃

2.設(shè)備擺設(shè)：根據(jù)學(xué)校場地尺寸規(guī)劃

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